Conserves alimentaires en étale

La conservation des aliments

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Lorsqu’on recherche l’autonomie alimentaire, la conservation des aliments est primordiale. En effet, l’accumulation de ces denrées apporte une sécurité alimentaire indispensable, néanmoins faut-il encore savoir comment et où stocker ces denrées. Les conditions de conservation des différents aliments vont dépendre de leurs caractéristiques propres, on distingue par exemple les produits secs (légumineuses, riz, pâtes…) de […]

Image d'une femme trouvant de l'eau claire et potable en pleine nature

Comment trouver de l’eau potable en pleine nature ?

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Lors d’une balade en forêt, vous pourriez un jour vous retrouver à cours d’eau potable. Sachant que l’eau est vitale pour l’être humain, je ne vous conseille pas de rester assoiffé très longtemps. Pour cela, nous allons vous expliquer dans cet article des techniques différentes afin de trouver et surtout de boire de l’eau potable […]

Les plantes que l’on peut manger

Plantes sauvages comestibles : les reconnaître

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De nombreuses plantes sauvages comestibles sont encore inconnues par de nombreuses personnes. Ces plantes sauvages possèdent des apports essentiels au corps humain et à son bon développement. A travers cet article vous aurez la possibilité d’en découvrir un certain nombre, accessible à tous, en fonction de leur saisonnalité. La Violette : La violette est une […]

libellule sur un nénuphar

Identifier les insectes comestibles

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Dans cet article nous verrons comment identifier les insectes comestibles.  Souvent peu répandu en Europe, la consommation d’insectes s’est naturellement développée dans certains pays à la recherche d’alternatives efficaces au manque de viande. En effet, de nombreuses cultures cuisinent les insectes pour les valeurs nutritives qu’ils ont à offrir. Ainsi, dans un but d’autonomie alimentaire, […]

Sélection de champignons comestibles

Champignons comestibles : comment les identifier ?

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L’automne est, par excellence, la saison des champignons et donc celle des champignons comestibles. Cet article propose un tour d’horizon de différents champignons comestibles présents dans nos bois, forêts et prairies. La Morille : Il existe plusieurs variétés de morille. Ces variétés se ressemble mais diffèrent par le couleur et la forme de leur chapeau. […]