La conservation des aliments
Lorsqu’on recherche l’autonomie alimentaire, la conservation des aliments est primordiale. En effet, l’accumulation de ces denrées apporte une sécurité alimentaire indispensable, néanmoins faut-il encore savoir comment et où stocker ces denrées. Les conditions de conservation des différents aliments vont dépendre de leurs caractéristiques propres, on distingue par exemple les produits secs (légumineuses, riz, pâtes…) de […]